BandNews

Eu queria ouvir a BandNews no meu celular, logo baixei a app para iPhone. A app da BandNews não tem streaming da rádio. Fim.

Na primeira tela uma feature incrível: atualize de graça!  Como resistir?

Também desnecessário dizer que os botões em caps lock no mínimo ferem a boa estética do meu aparelho.

Ao compartilhar uma notícia por e-mail é este o link que o destinatário vai receber:

E quando o pobre destinatário clicar no link é isto que ele vai ver:

Caso encerrado. App deletada.

There’s no such things as only one muffin.

Segue a receita master dos muffins, não há satisfação maior na cozinha.

Ingredientes da massa

  • 200 g de manteiga sem sal
  • 3 ovos
  • 1 xícara e meia (chá) de açúcar
  • 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha 
  • 1/2 xícara de mirtilos CONGELADOS. Ou amoras. Ou framboesas. Ou tudo junto.

Utensílios indispensáveis

  • Formas para bolinhos número zero com capacidade para 12 unidades.
  • Forminhas de papel número zero. Prefiro as que são pardas, sem tinta colorida, pois são mais absorventes.
  • Medidores. Tudo é medido sempre, xícaras e colheres com medida padrão (não a da sua cozinha) :)

Não custo dizer, quanto melhores os ingredientes melhor o resultado da massa. Eu uso manteiga sem sal Aviação e ovos coloniais dos bem grandes. Esses ingredientes são o coração de tudo.

Vamos lá então.

Derreter o tablete de manteiga em banho maria e misturar com os ovos e o açúcar em uma vasilha grande. Mexa até ficar um creme amarelão bem homogêneo.

Depois é só colocar os demais ingredientes EXCETO as frutas.

Mexer à mão e depois bater muito rapidamente na batedeira. Se for tudo à mão melhor, a massa não pode ficar com aquela aparência aerada que a máquina de bater deixa, tem que ser meio empelotadinha.

Com a massa pronta pode acrescentar as frutinhas e mexer com cuidado para não se desmancharem (por isso é importante estarem congeladas).

Mirtilos e framboesas

Não encha as forminhas até a borda, tem que deixar um espaço para a massa crescer, eu deixo quase 1/2 cm.

Os muffins devem ser assados por 25 minutos em forno pré-aquecido a 230° C. 

O forno deve estar obrigatoriamente pré-aquecido. É o calor forte e constante que vai deixar aquelas rachaduras lindas no topo dos muffins. Sem isso eles ficam murchos e feios. Exemplo de feio.

Eu fiz mais de 100 muffins até chegar a esta temperatura e tempo ideias, mas elas são ideias no meu forno. Recomendo testar várias fornadas até achar o seu tempo ideal também.

Depois de tirar do forno é só esperar uns 3 minutos para desenformar e ser feliz. 

DICAS:

1. Mirtilos são as melhores frutas para o muffins pois tem aquela casquinha que projete. Se for usar amoras tem que colocar elas separadamente em cada forminha por cima da massa já servida e afundar gentilmente com um palito. Mesmo congeladas as amoras são delicadas demais para misturar na massa (a massa fica rosa).

2. Depois de frios guarde num pote bem fechado e fora da geladeira, pode consumir em até cinco dias. Mas nada se compara ao primeiro. :)

3. Já usei banana. Não fica bom. Também já coloquei açúcar mascavo. Não fica bom. E nunca coloque granola, fica horrível.

Engordem. Sejam felizes.

It’s not about fixing

Reducing hassle and helping people use your site, in my opinion this is the real improvement we can make regarding online customer experience. There’s no doubt that fixing broken content and making sure you have correct links to your products will help improve online CE, but there’s much more out there. Improving customer experience requires the desire to see the truth, to deeply analyze your site and to have a strong commitment to making things better. You need to feel the user’s pain and accept that it won’t be fun to discover that your site sucks.   

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Customer Experience Management is a nice approach but rather than having a dedicated team managing customer struggles I think there’s the need for a change. Each person working on your online space should be aware of all barriers your customer might face while navigating your site searching for content or trying to give you money by purchasing your products. At the end of the day, customers are really the ones paying your salary.